如何正确杀小螃蟹

蟹壳打开后，里面有很多部位是不能吃的，需要仔细清理。重点是要把蟹腮和蟹胃等内脏部分全部去掉，确保只保留可食用的部分。处理完内部结构后，下一步就是分解蟹体，将蟹钳和其他蟹脚剁下来，方便后续烹饪时入味和食用。