甲鱼肚子里哪些部位不能吃？

关于甲鱼肚子里的具体禁忌，胆囊、肠子和脂肪都是明确不能吃的部分。这些部位不仅可能携带寄生虫，还含有一定的毒素，因此食用风险极大。此外，甲鱼头也被列为了不能吃的一类，主要是担心其中含有较多的垃圾和细菌。虽然甲鱼胆在腌制或烧制时可以少量加入以去土腥增香，但这指的是胆汁而非胆囊整体，且需特殊处理，普通食用应完全避免。