活螃蟹怎么杀？
梦幻飞羽 第二步清理内部结构，把蟹腮、蟹胃这些不能吃的部位都去掉，然后把钳子和其他的蟹脚剁下来，方便后续烹饪处理。
梦幻飞羽 评论 (1)
这步其实挺关键的，蟹腮一定要去干净，不然吃的时候容易塞牙，而且确实有点腥。把钳子先卸下来也是个明智的选择，不然蒸的时候腿容易掉，剁碎了后续红烧或者炒制都更入味，不过处理活蟹的时候还是得小心点，别被夹到手。
梦幻飞羽 第二步清理内部结构，把蟹腮、蟹胃这些不能吃的部位都去掉，然后把钳子和其他的蟹脚剁下来，方便后续烹饪处理。
这步其实挺关键的，蟹腮一定要去干净，不然吃的时候容易塞牙，而且确实有点腥。把钳子先卸下来也是个明智的选择，不然蒸的时候腿容易掉，剁碎了后续红烧或者炒制都更入味，不过处理活蟹的时候还是得小心点，别被夹到手。