爆炒龙虾尾的正确方法是什么

如果你喜欢重口味的麻辣风味，可以试试加入火锅底料的做法。准备500克龙虾尾、一条青瓜、一个洋葱，以及一块火锅底料和一罐啤酒。先把虾洗净，热锅倒油，放入蒜蓉爆香（注意别炒焦），再倒入大葱白炒出香味。接着放入火锅底料炒出红油，倒入龙虾尾和一勺豆瓣酱继续翻炒。倒入半罐多啤酒，量要没过虾尾，再加入适量十三香和鸡精，盖上盖子中小火焖煮。等汤汁变少时，倒入切好的青瓜和洋葱块，快速翻炒至断生即可出锅，这样做出来的龙虾尾入味十足，麻辣过瘾。