为什么带皮羊肉最好不要吃

南方气候温暖湿润，不需要厚重的皮毛衣物御寒，山羊皮又因为皮质粗糙不适合做衣服。因此南方人处理羊肉时保留了皮，直接带皮烹饪食用。