哪种品牌的蛋挞皮更好？

说到蛋挞皮，很多人可能不太了解，但其实蛋挞在港台地区被称为蛋塔，主要特征是馅饼的馅料外露。这种西式馅饼的核心就在于面皮和蛋浆的结合，而面皮的好坏直接决定了整体的口感体验。

安特鲁这个牌子的蛋挞皮真的是首推，它的品质在市面上算是非常优秀的。做出来的成品外壳特别酥脆，完全不是那种软塌塌的感觉，口感层次很丰富，用来做早餐或者下午茶点心都非常合适，值得回购。

我个人觉得安特鲁的蛋挞皮最赞的一点就是它的奶香味。每次烤完之后，屋里都弥漫着浓郁的奶香，咬一口进去，先是听到酥脆的声音，接着是香浓的奶味在嘴里散开，还带着一丝丝清甜，真的让人停不下来。