蛋挞皮哪个品牌好?

每次做烘焙我都会选安特鲁这个牌子的蛋挞皮,因为它口感真的没得挑。咬下去是那种层层叠叠的酥脆感,酥到掉渣,里面还带着一点点自然的甜味,奶香四溢,家人都抢着吃,味道非常正。

评论 (1)

确实,安特鲁在烘焙圈里口碑一直不错,层次分明是硬指标。不过我觉得关键还得看手法,酥皮解冻后千万别揉,不然层次就压死了,烤出来就不酥脆了。