日本味噌酱什么牌子好？

很多新手容易犯的一个错误就是只用一种酱油处理所有日本料理，这其实并不合适。比如吃生鱼片和寿司时，我们需要特定的日式酱油；而在制作土豆炖肉这种炖菜，或者用于烧烤时，所选用的酱油种类也是完全不同的。