百香籽为什么有香味?
很多人好奇为什么闻百香果会有不同水果的味道,其实这归功于其含有的香酚类物质。这些物质散发出的复合香气,让人能同时闻到芒果、苹果或是菠萝等水果的混合香味,非常神奇。
很多人好奇为什么闻百香果会有不同水果的味道,其实这归功于其含有的香酚类物质。这些物质散发出的复合香气,让人能同时闻到芒果、苹果或是菠萝等水果的混合香味,非常神奇。
科普得挺清楚,原来不是心理作用而是真有香酚类物质在起作用。不过说“芒果苹果菠萝混合香”可能有点夸张,实际闻起来更偏向陈木香带点果甜,不过确实比普通的菩提子好闻多了,难怪有人拿来当手串闻。