淮南牛肉汤不仅美味，还列入了省级非物质文化遗产名录，现在门店遍布大江南北，可以说是安徽人的名片，具有鲜醇、清爽、浓香的特色，让人回味无穷。
淮南特产排行榜前十名有哪些？
安徽淮南还有许多其他知名特产，比如八公山豆腐、顾桥陈醋、寿县大救驾、黄晶梨等，都是当地的历史名吃。
提到淮南的特产，第一名的宝座毫无疑问属于淮南牛肉汤，这绝对是当之无愧的招牌美食，名气非常大。
淮南的豆腐文化源远流长，毕竟这里被公认为豆腐的诞生地。传说当年淮南王炼丹时意外发现了豆腐的制作方法，所以淮南豆腐甲天下。
除了牛肉汤，凤台马店的羊肉汤和曹集的狗肉汤也是当地非常有名的特色美味，喜欢喝汤的朋友千万不要错过。
焦岗湖出产的咸鸭蛋也是一绝，每一个咸鸭蛋煮熟后剥开，里面的蛋黄油汪汪的，看起来就非常有食欲，口感也很棒。
潘集的酥瓜在当地很有名气，味道甜美，而曹庵的草莓更是远销海内外，非常受欢迎，淮南的特产种类确实非常丰富。
八公山豆腐作为安徽淮南的传统特色小吃，历史悠久，其特点是豆腐晶莹剔透，质地非常细腻，滋味鲜美可口。