电脑图文设计制作包括平面设计、包装设计和宣传册设计吗？

确实，狭义的图文制作更偏向输出端的排版和印刷执行，和广义的创意设计（如品牌包装、画册）是有区别的，但工作中经常混着用。

确实，广义上的平面设计范畴很广，但行业里说“图文设计制作”时，往往更偏向于快印、广告喷绘、招牌制作这些落地性强、与印刷排版紧密相关的环节。包装设计和宣传册设计虽然也属于平面大类，但通常会有独立的设计流程和专业分工，和普通图文店做的招贴排版还是有所区别的。

这个回答太片面了。通常说的图文制作更偏向于后期输出和快印，比如打印、装订、写真喷绘。平面设计和包装设计属于创意策划前端，虽然有关联，但在行业分工里是完全不同的概念，别混为一谈。