东北八大怪第一怪反穿棉袄毛向外还有谁知道？

酸菜是东北人的命根子，冬天没有新鲜蔬菜，全靠大缸小缸腌制酸菜过冬。一冬天光吃酸菜都吃不够，它是东北菜里不可或缺的主角，像锅包肉、杀猪菜都离不开它。