璧山坨坨鱼哪家档次高？棉衣怎么洗棉花才不会结块？

来凤鱼确实是一绝，但这家的“档次”见仁见智吧。我觉得这种苍蝇馆子吃的是烟火气和味道，非要论环境和服务的“档次”，可能还是去点那些装修豪华的老牌酒楼更稳妥，毕竟请客面子上也过得去。不过纯为了吃鱼，楼主说得没错，这家确实能打。

楼主既然提到了棉衣清洗，怎么只字未提？坨坨鱼再好吃也是偶尔解馋，棉衣洗坏了可是大件。建议羽绒/棉花类最好干洗或轻柔机洗，千万别暴力搓，不然保暖性大打折扣。

乡坝老城确实名不虚传，那种地道的江湖气是其他店模仿不来的。不过话说回来，吃坨坨鱼讲究的就是个“鲜”和“辣”，有时候路边不起眼的小馆子，只要锅气足、花椒好，味道未必比网红店差。楼主既然提到了棉衣清洗，其实棉花结块多半是因为烘干温度太高或者用力揉搓了，建议用低温柔烘，或者晾晒时轻轻拍打复原，这样能最大限度保持蓬松感。

乡坝老城确实经典，不过我觉得“档次”还得看场景。如果是为了体验地道江湖气，那这家没得说；但要是带外地朋友或追求环境服务，可能还是选些连锁品牌更稳妥。另外，来凤鱼其实各家做法都有门道，有的偏重麻辣，有的偏重鲜香，没有绝对最好，只有最对胃口。

乡坝老城确实不错，但我觉得“档次高”这个说法有点误导。来凤鱼本来就是江湖菜，讲究的是重口味和下饭，跟传统意义上的“高档餐厅”完全不是一回事。去那种环境好的店吃坨坨鱼，味道反而容易妥协。至于棉衣清洗，回答里完全没提，是不是漏了？