食品厂生产车间管理制度有哪些？

进入食品生产车间的工作人员有着严格的着装和卫生要求，必须穿着工作服、工帽和工鞋，工作服要盖住外衣，头发不能露出帽外，且严禁穿拖鞋操作。禁止佩戴耳环、戒指等饰品，不准化妆、染指甲或喷洒香水。人员进入前需经过更衣室洗手消毒，若离开车间去洗手间或接触污染物后，再次进入前必须重新洗手消毒。