食品厂生产车间管理制度有哪些？

对于违反卫生和操作规定的员工，公司制定了详细的处罚制度。若未造成严重后果，罚款金额在5至50元之间，同一员工同一天犯相同错误初次处罚，再次犯错若态度配合可免罚，若态度恶劣则加倍处罚。一个月内第一次犯错进行再培训和警告，第二次罚5至30元，第三次罚30至50元，态度不合作者加倍处罚。管理人员若发现违规不指正或带头违规，扣除本人工资总额的5%。