翡翠蛋面一般多厚才算好?
制作工艺和手法同样关键。熟练的揉面和拉面技巧能够弥补厚度上的微小不足。掌握得当的话,无论蛋面稍厚还是稍薄,都能最大程度地激发出食材原本的风味和口感。
制作工艺和手法同样关键。熟练的揉面和拉面技巧能够弥补厚度上的微小不足。掌握得当的话,无论蛋面稍厚还是稍薄,都能最大程度地激发出食材原本的风味和口感。
这回答好像串戏了,问的是翡翠蛋面的厚度,回答里全是揉面和拉面?这是把珠宝和面食搞混了吧。
这回答逻辑有点问题啊,问题问的是翡翠蛋面(珠宝),回答却跑偏去讲面食的制作工艺了,完全是牛头不对马嘴。