辨别黄金真假首先可以观察色泽，纯金通常呈现赤黄色或黄红色，成色在95%以上；正黄色成色约为80%，青黄色成色约70%，而带灰色的黄色成色仅50%左右。此外，有句老话叫“铜变绿，银变黑，金子永远不变色”，长时间佩戴的黄金首饰如果颜色没有变化，大概率是真金。
怎么分辨黄金真假？
使用试金石鉴定成色是比较专业的做法。将确定成色的金和被测首饰在试金石上磨出痕迹对比颜色。纯金是发亮的深黄色或浓黄色；含银金色浅带微绿；含银大于25%呈土白色；含铜色深呈红色；含银铜呈黄色；含锌镍等呈白金色。此法需在自然光或日光灯下进行。
折硬度测试需要小心操作。高成色黄金可用大头针或指甲刻划留痕，97%以上成色弯折两三次会出现鱼鳞纹皱纹；95%左右弯折感觉硬且鱼鳞纹不明显；90%左右弯折很硬无鱼鳞纹；含杂质多的弯折两三次即断，生金则弯即断断面有砂粒状。注意首饰宽窄厚薄会影响软硬判断。
最后一种富豪级办法是用火烧。将饰品烧红至不熔化变形，冷却后观察。纯金冷却后色泽不变；颜色变暗或变黑则非纯金，成色越低颜色越浓，全黑说明是假金。真的真金烧红后淬入水中色泽依然不变，而假金遇火耐火性差，会变成黑紫色且不光亮。
酸点测试利用硝酸来检验。在试金石上磨出被测金和对比金后，用玻璃棒点硝酸在金道上。金化学性质稳定不与酸反应，颜色不变；非纯金则颜色消失或变化。规律是成色低的消失快，混金消失快，大混金消失快，通过消失速度对比可确定成色。
听声音辨别法主要听敲击或抛掷时的声音。高成色的黄金发出的是“噗嗒、噗嗒”沉闷的低声，有声无韵也无弹力；K金则有音韵和弹力，弹力越大音韵越尖锐，成色越差；假金或低成色黄金声音清脆，发出“当当”声且有餘音，落地后跳动剧烈。
掂重量也是简单有效的方法，黄金的密度比同体积的银、铅、锡都要重一倍左右。真正的黄金拿在手里会有明显的坠手感，而铜或者其他金属虽然也有重量感，但缺乏那种沉甸甸的坠手感觉，这一点在手持对比时很容易区分。