掂重量也是判断黄金真伪的重要方法。黄金的比重为19.32，比银、铜、铅、锌、铝等金属都要重。同样体积的黄金比白银重40%以上，比铜重1.2倍，比铝重6.1倍。真正的黄金饰品托在手中会有明显的沉坠感，而假金饰品掂起来则感觉轻飘，不过这个方法不适用于镶嵌了宝石的黄金饰品。
谁来保证金店售出的黄金是纯的？
鉴别黄金纯度其实可以自己动手，首先可以看内侧的钢印，真正的足金通常会有999的标志。其次观察颜色，纯正的黄金呈现出那种特有的金黄色泽。最后可以做一个物理测试，将黄金从高空丢到地上，纯金不会弹起，而是发出闷闷的声音，这是辨别真假的一个小技巧。
从行政管理的角度来看，按照相关的工伤管理办法，工商部门理论上应该对商品的质量负责。但在现实生活中，真遇到纠纷时，很难说有什么绝对的力量能保证质量。我们作为消费者，往往更倾向于相信具体的店家信誉或者知名品牌，因为这种信任感比冷冰冰的规定更实在。
现在正规的金店出售黄金首饰或玉器时，按规定必须向顾客提供鉴定授权书。这份文件上会明确标明黄金的具体重量以及纯度占比，确保顾客在交易前对商品参数了如指掌。如果没有这份鉴定授权书，黄金商品是无法进行合法出售的，这也是为了方便消费者在后续出现争议时能够顺利维权。
在没有对金牌的情况下，我们可以通过色泽来确定大体成色，以青金为准则，也就是黄金内只含白银成分的情况。深赤黄色的成色在95%以上，浅赤黄色在90%到95%之间，淡黄色为80%到85%，青黄色是65%到70%，色青带白光则只有50%到60%，微黄而呈白色就不到50%了，通常说的七青八黄九赤可以作为参考。
这就好比我们将存款存入银行，虽然银行有信誉，但也没人能百分之百保证你的钱存在那里就是绝对安全的，毕竟社会上还存在抢劫银行等不法分子的风险。所以，所谓的绝对安全系数其实都是相对的，我们需要有一定的风险意识，不能盲目依赖单方面的承诺。
看硬度同样能有效辨别黄金。纯金质地柔软、硬度低，用指甲能在上面划出浅痕，甚至牙咬也能留下牙印。成色高的黄金饰品比成色低的更柔软。如果含金量少，含铜越多，硬度就会越高。通过折弯法也能试验硬度，纯金柔软容易折弯，而纯度越低，就越不易折弯。
说实话，指望谁来保证黄金纯度其实挺难做到的，因为理论上并不存在绝对纯的金。所以，没人能完全保证金店黄金的纯度，这需要消费者自己具备辨别能力。我们可以通过几个步骤来判断，首先是看颜色，黄金首饰的纯度越高，其色泽就越深，这是最直观的观察方法。