金箔是真金吗？

金箔确实是由真金制成的。早在1983年，世界卫生组织的食品添加剂法典委员会就已经做出了正式认定，将9999自然纯金列入了食品添加剂的范畴，并且被编排在A表的第310号位置，这从权威机构的角度证明了其作为食用金的合法性。

从物理特性来看，食用金箔的厚度极其微小，仅有万分之一毫米。因为金属本身通常是不透光的，但金箔被加工得如此轻薄，以至于对着光线时竟然可以透光。这种极致的薄度甚至让它非常脆弱，受到水的张力就会破裂，连用手都很难直接拿起。

在应用方面，食用金箔的用途非常广泛，它可以被添加到多种食品和日化产品中。比如酒类、各种糕点、蛋糕、咖啡、茶、火锅、料理以及调味品中，甚至还可以用于化妆品和入浴剂。添加金箔的主要目的是为了提升商品的档次，展示豪华气派，并增加喜庆的气氛。