黄金梭鱼怎么做好吃

首先处理食材，把梭鱼的鱼鳞、鱼鳃以及内脏都清理干净，然后用水洗净，取中间那段鱼身。接着用刀剁成‘一’字连刀的形状，注意不要完全切断，这样摆盘好看，也便于入味，最后整齐地摆放在盘子里备用。