黄金桂鱼应该怎么做

先将鱼头放入油锅炸制定型,鱼嘴向上,腹鳍向下分开,用筷子撬开鱼嘴,勺浇热油使其定型。

评论 (1)

这定型方法挺讲究的,不过浇油火候得控好,不然鱼嘴容易炸糊,口感就变差了。