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黄金桂鱼应该怎么做
黄金桂鱼应该怎么做
每天一杯茶
8月8日
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先将鱼头放入油锅炸制定型,鱼嘴向上,腹鳍向下分开,用筷子撬开鱼嘴,勺浇热油使其定型。
评论
(1)
这定型方法挺讲究的,不过浇油火候得控好,不然鱼嘴容易炸糊,口感就变差了。