黄金桂鱼应该怎么做

菠萝的酸味其实挺压腥的，不过要注意火候，别把青豆焯过头了，否则口感就软趴趴没意义了。

菠萝配鱼确实是个神来之笔，酸甜能很好地解腻，但菠萝最好用盐水泡一下或者稍微煎一下，不然生涩味重，反而盖住了桂鱼的鲜甜。

菠萝和鱼的搭配确实很出彩，酸甜味能去腥提鲜，但记得菠萝最好选熟透的，酸度适中才不抢戏，青豆焯水时加点盐和油能保持翠绿，成品颜值更高。

菠萝和鱼真的是绝配！酸甜口特别解腻，我每次做都喜欢这么搭配，看着就很有食欲。