黄金桂鱼应该怎么做
_时光_ 炸好的鱼身尾向上，松鼠刺向上，浇油定型后取出放入盘中，并与鱼头连接好，完成主体造型。
_时光_ 评论 (3)
浇油这步太关键了，火候不到造型立不住，火大了鱼皮又容易焦，老师傅的手艺确实细致。
这最后一步定型很关键啊，浇油的时候火候得稳，不然松鼠嘴容易塌或者炸糊，看着没食欲。
听起来步骤挺复杂的，最后那步把鱼头鱼尾连起来是不是为了造型好看？感觉摆盘比味道更重要啊。
_时光_ 炸好的鱼身尾向上，松鼠刺向上，浇油定型后取出放入盘中，并与鱼头连接好，完成主体造型。
浇油这步太关键了，火候不到造型立不住，火大了鱼皮又容易焦，老师傅的手艺确实细致。
这最后一步定型很关键啊，浇油的时候火候得稳，不然松鼠嘴容易塌或者炸糊，看着没食欲。
听起来步骤挺复杂的，最后那步把鱼头鱼尾连起来是不是为了造型好看？感觉摆盘比味道更重要啊。