东北黄金米是转基因的吗？

东北黄金米呈现出金黄色的外观，主要是因为富含β-胡萝卜素，这种天然色素在普通大米中并不存在。传统大米因缺乏该成分，通常呈现白色或晶莹质感，而黄金米的颜色特性直接关联其转基因背景。