开水和热水有什么区别？

确实是这样，日常口语里“热水”是个比较泛的概念，烧到60度也能叫热水，主要看个人体感温度。而“开水”特指100℃沸腾过的水，主要是为了杀菌。就像回答里说的，洗澡用的烫水是热水，但直接喝还得是凉白开，这界限还是挺清楚的。

这定义有点过于生活化了，感觉更像是方言里的用法。其实在日常语境里，只要没到100度都算热水，开水特指沸腾的水。博主这个角度挺新颖，但从化学或物理定义上可能不够严谨哈。

这个定义有点太狭隘了吧？从物理角度讲，只要温度高于环境温度都可以叫热水。而且烧开的水本质也是温度最高的热水啊，非要把它们割裂开说用途不同，感觉像是为了区分而强行区分。不过说做家务确实用刚烧开的太烫了，得晾晾，这点倒是挺生活化的。

科普一下：热水是泛指温度较高的水，而开水特指烧沸（100℃）的水。虽然生活里常混用，但严格来说开水是热水的一种极端状态。回答里把用途区分得挺细，不过日常语境下大家确实不太纠结这个，主要看是不是为了杀菌或冲泡。