和田玉按照产状形态来分类，主要可以划分为四大类。第一是山料，这是从矿山或露头上直接开采的原生矿石，表面没有风化皮壳，也被称为山玉或宝盖玉。第二是山流水，它是由山料受自然力量滚落至山脚，经过冰川和雨水冲刷形成的，质地比山料好，民间甚至称其为“籽料的妈妈”。第三是籽料，也就是我们常说的子玉，它在河床中经过长期冲刷形成了卵石状，带有天然的籽皮，是在秋季干涸的河床中采集的。第四是戈壁料，主要产自南疆戈壁滩，是经过长期风化崩落并与风沙雨水长期作用的产物。
和田玉分为哪些种类？
除了上述几种，还有糖玉，这是氧化铁渗入形成的红色皮壳，深红称糖玉，白中泛粉称粉玉，常用于制作俏色玉器。墨玉则是闪透石中夹杂石墨或磁铁成分呈黑色，分为乌云片、淡墨光等品种，纯漆墨价值较高，多用于镶嵌金银丝的器皿。最后是碧玉，产于准噶尔玉矿，又称天山碧玉，呈灰绿或深绿色，含闪透石85%以上，质地细腻，是中档玉石的代表。
如果从颜色和质地的具体品种来看，和田玉的细分种类更加丰富，大约可以分为八种主要品种。首先是白玉，含闪透石95%以上，质地细腻洁白，是和田玉中的优良品种，历代都非常重视。其次是羊脂白玉，这是白玉中的极品，含闪透石高达99%，色泽凝脂般含蓄，价值远超普通白玉，汉代和清代都极推崇它。
接着是青田玉，质地与白玉相似，但颜色白中泛淡淡的青绿色，属于三级玉材，价值略低于白玉。然后是青玉，颜色包括淡青、青绿或灰白，含闪透石89%，储量丰富，是历代开采的主要品种。黄玉也是重要品种，基制为白玉，因氧化铁渗滤形成黄色调，分为密蜡黄、栗色黄等，其中色度浓重的极罕见，清代价值甚至一度超过羊脂白玉。