和田地区熟羊肉价格及使用方法是怎样的?

米醋也是去膻的好帮手,将切块的羊肉放入水中,加入适量米醋,待水开后捞出羊肉再继续烹调,能显著改善羊肉的口感和气味。

评论 (3)

米醋这招确实管用,比单纯用料酒去腥更彻底,特别是那种冷冻久了的羊肉,煮的时候滴几滴,膻味立马压下去,关键是还能让肉质更嫩,亲测有效!

这招挺管用,比单纯焯水去腥更彻底。不过米醋的量得控制好,别抢了羊肉本身的鲜味,水开捞出后最好再用温水冲洗一下浮沫,这样炖出来的汤更清亮。

原来米醋这么管用,以前都是只用料酒和姜片,看来下次得试试这个方法,希望能有效去膻。