俄料糖玉有一个非常显著的特征，那就是所谓的“麻糖”。由于结构相对疏松，糖色向白色过渡时界限不清，斑点由密到疏、由大到小地过渡。这与新疆等产地界限清晰、过渡自然的糖玉形成了鲜明对比。俄料糖玉通常与白玉伴生，很少做成纯糖的玉器。
和田玉市场上有多少种俄料？
俄料碧玉被认为是俄料中品质较好的一类，它体积大、杂质少，弥补了国内碧玉资源的不足，市面上绝大多数碧玉都是俄料。不过，俄料碧玉虽然颜色纯净、黑点少，但质地非常脆，雕刻时容易出现层状剥落的现象，就像在书上掏孔一样一页页掉，加工时需要格外注意。
在颜色分类上，俄料白玉是最常见的品种。它的最大特点是白度很高，甚至达到一种“死白”的状态，缺乏灵性。俄白玉还可以细分为高白但无光泽的类型，以及白度较低、色调偏闷并带有过渡色的类型。此外，还有珍贵的黑皮料，但因资源紧缺，市场存量较少。
从广义和田玉的分类来看，俄料其实主要指产自俄罗斯的这一类玉石。按产状划分，市面上常见的有俄山料、俄籽料以及少量的俄山流水料，其中山料最为普遍，而真正的俄籽料和山流水料在市场上非常少见，大多数消费者接触到的还是以矿山开采的原料为主。
除了白玉、碧玉和糖玉，俄料还包括黄口料、青玉和青花料。俄料黄口颜色稳定但油润度不足，结构稍粗；俄料青玉透光度不高，常呈深色如鸭蛋青；俄料青花则常见于市场，但白色部分显得生硬，整体油性不足，略显干涩。这些分类涵盖了市场上主要的俄料品类。
关于俄料的品质差异，行业内通常将其分为老坑料和新坑料两个大类。老坑料以7号矿为代表，特点是油性高、韧性强且玉质老熟；而新坑料开采到了32号矿，虽然白度很高，但质地较脆、韧性低，雕刻时容易崩口，这也是新坑料和老坑料在物理特性上的显著区别。