一斤饺子皮需要用多少肉馅？

饺子起源于中国古代，原名“娇耳”，由东汉张仲景发明，距今已有1800多年历史，最初是作为药用。它是中国北方的主食和地方小吃，也是年节食品，俗话说“大寒小寒，吃饺子过年”，多用面皮包馅水煮而成，深受人们喜爱。