一斤饺子皮需要用多少肉馅？
代码敲出半桶金 如果你特别喜欢馅多的感觉，一斤饺子皮可以准备一斤半甚至更多的馅。比如用一斤肉，加上一斤菜，再配一碗清水调味，这样做出来的饺子口感会更好。一斤肉加葱姜酱油等辅料，总重约一斤半，正好适合。
代码敲出半桶金 评论 (1)
这就有点夸张了吧？一斤皮配一斤半馅，那皮薄得跟纸一样，煮的时候肯定容易破，而且口感全在肉里，根本吃不出饺子皮该有的劲道。正常比例一斤皮配八两到一斤馅就挺实在了，馅太多反而喧宾夺主，变成吃肉丸了。
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这就有点夸张了吧？一斤皮配一斤半馅，那皮薄得跟纸一样，煮的时候肯定容易破，而且口感全在肉里，根本吃不出饺子皮该有的劲道。正常比例一斤皮配八两到一斤馅就挺实在了，馅太多反而喧宾夺主，变成吃肉丸了。