铁锅底为什么会出现红色？

铁锅底部的红色物质就是三氧化二铁，俗称铁红或铁丹。当铁锅接触水和氧气时，会发生化学反应生成这种无机物。它的化学式是Fe2O3，通常表现为红色无定形粉末。所以看到锅底发红，不用慌，这就是典型的生锈现象。