以翡翠命名的菜名有哪些？

这名字听着是真雅致，不过“翡翠清蒸老水鱼”这种菜名，感觉多半是餐厅为了提升逼格硬凑的。翡翠通常指碧绿的颜色，但做成菜后其实很难真变成那种通透的翠色，更多是寓意。其实不如直接叫“清蒸甲鱼”，实在又接地气，老饕们点菜也图个痛快，不搞那些虚头巴脑的修辞。

翡翠清蒸老水鱼确实经典，不过“翡翠”在菜名里用得挺滥的，很多只是颜色绿就叫翡翠，比如翡翠虾仁、翡翠烧麦，其实跟玉石没啥关系，更多是讨个吉利和视觉美感吧。

翡翠清蒸老水鱼确实经典，不过“翡翠”在菜名里用得挺滥的，很多就是加了青豆或西兰花点缀而已，看着清新，吃起来未必有惊喜。

翡翠清蒸老水鱼确实经典，保留了鲜味。不过说实话，“翡翠”这名字现在用得有点泛滥，很多只是颜色偏绿就叫翡翠，感觉少了点创意，不如叫“碧绿XX”实在。

翡翠清蒸老水鱼听起来确实清爽，不过“翡翠”这个词在菜名里用得有点泛滥了，好多绿色蔬菜做的菜都被冠以此名，感觉稍微有点套路。

只提了翡翠清蒸老水鱼？感觉有点单薄啊。翡翠蛋炒饭、翡翠白玉汤、还有那个很经典的翡翠虾仁，这些明明更家常也更有“翡翠”那种翠绿通透的视觉感吧。不过话说回来，清蒸确实最能保留原味，火候确实是个技术活。