白族的民族特色是什么

白族人饮食上实在讲究，主食爱用大米小麦蒸着吃，山区就换成玉米洋芋。他们特别会腌菜，什么豆瓣酱、豆豉样样精通，还会用洱海的海菜花做菜。猪肉能做成火腿腊肠各种花样，冬天最爱用大锅炖牛肉汤配蔓菁萝卜。喝酒喝茶都有讲究，特别是那种用40多种草药做的酒曲酿的白酒，还有专给孕妇喝的糯米甜酒。