羊桥牛锅汤怎么做

煮锅时加入冷水，依次放入处理好的牛肉、牛杂、煎好的鲫鱼、姜块、葱叶、胡椒粉、香料包和鸡精。大火煮沸后，打去表面的血水泡泡和浮油，然后改为小火慢炖，直到食材充分入味，汤色浓郁即可享用。