什么叫碎银子珍珠？

想要理解碎银子的来历，就得先说说茶圈里常提的‘老茶头’。碎银子其实就是从老茶头演变而来的。老茶头是指在制作普洱熟茶的发酵过程中，因为温度高、湿度大，导致比较嫩的茶叶结成了块。这些茶块因为含有较多果胶，质地柔软且透气性差，很难散开，茶厂通常会将它们单独挑出来存放。