订婚前的准备工作非常繁杂，男方需要为女方准备金饰全套，包括耳环、手镯、脚链、项链和一对对戒，外加一枚钻戒。钻戒预算1万5左右即可，也可以考虑买裸钻定制以节省成本，不过得先征求家长意见，因为长辈可能更看重保值性的24K纯金。
定婚请客需要准备什么？
除了金饰，男方还要负责购买糖金杏一对，以及承担女方所有的喜糖费用，连喜糖里的红包也要男方出。红包金额一般50到100元不等，具体看双方条件和送的喜糖数量。女方家则要为男方准备西装、衬衫、领带、鞋子等衣物，还要买金器、碗碟以及六种传统糕点作为回礼。
瑞安地区的订婚酒席通常有两种形式。第一种是中午在女方家设宴邀请男方父母和伴郎，晚上由男方另行请回；第二种则是双方父母及至亲好友直接在酒店聚餐。目前市区里选择后者在酒店办酒席的情况更为普遍。
订婚酒宴的核心环节是双方父母见面，主要任务就是敲定吉日和男方聘礼的具体金额。关于礼金数额，通常根据两个家庭的经济状况来定，如果是年收入10万左右的普通家庭，目前的行情大概在8万8千8到10万8千8之间浮动，这个范围大家都能接受。
关于礼金返还的习俗，如果女方家庭条件一般，收到8万8千8的礼金后，通常会返还3万8千8到5万8千8给男方，剩下的钱用来购买给男方的礼物或新房用品。若女方家境较好，可能会直接收下全部礼金，甚至再购置一辆轿车作为回赠，显示家庭实力。
订婚当天下午，男方会精心打扮去女方家接人和父母，途中要给女方的弟弟或妹妹皮箱钱。这笔钱是给不让姐姐嫁人、拉着皮箱不放的小孩的，数额从1千到1万8千8不等，取决于男方的经济实力。到了酒店后，新人需要向双方父母敬茶或酒，并向亲友敬酒以见证这段爱情。