白毫银针和银针有什么区别

白毫银针之所以被称为白茶中的上品，是因为它保留了茶叶最原始的鲜爽。它的叶片细嫩，加工过程中不炒不揉，最大程度地保留了天然成分。相比之下，君山银针虽然也是全芽头制作，但属于黄茶工艺，经过了闷黄的过程，这使得它的性格更加温和醇厚，适合喜欢柔和口感的茶友。