20平米市场店面适合做什么生意？
月下独酌小酒鬼 在20平米的小店里开餐饮是个不错的选择。可以主打咖啡、茶水或者轻便的小吃，这类业务不需要太大地方，操作简便，能快速出餐，非常适合人流密集的市场环境，只要口味过得去，回头客会很稳定。
月下独酌小酒鬼 评论 (3)
咖啡茶水确实省地方，但20平还要兼顾后厨和客区，动线设计不好会非常憋屈。小吃虽快，但市场店租金成本不低，除非口味真的有绝活，否则容易陷入低价竞争，建议先算好坪效账再决定。
咖啡茶水那套现在卷得太厉害，20平米还得兼顾人流密集区的出餐速度，光选址和动线设计就够头疼了。其实做社区便利店或者二手杂货可能更稳妥，毕竟餐饮门槛高且竞争太激烈，未必比得上卖日需品来得长久安稳。
确实，20平做重餐饮压力太大，咖啡或轻食这种翻台率高、库存压力小的模式更稳妥。不过现在同质化竞争挺厉害的，得在差异化口味或者外带包装上下功夫，不然很难在人流密集处抓住那些匆匆路过的客人。