洋葱如何保存才能延长存放时间
小豆包日记 切开后的洋葱容易氧化，水分流失快，最长只能存一周左右。建议在切口处撒点盐腌制，这样能锁住水分，再用保鲜膜包好放冰箱，这样保存时间长，吃起来口感也更好。
小豆包日记 评论 (2)
这个方法确实能稍微延长时间，但说实话，切开的洋葱不管怎么存，风味和脆度都会大打折扣，不如一次多用点或者干脆买小洋葱。另外撒盐可能会让洋葱变软出水，口感反而没那么爽脆了，更推荐用厨房纸吸干表面水分再密封冷藏。
这个方法确实能保鲜，不过我一般切完洋葱如果吃不完，会把皮剥掉一层，用厨房纸包起来再放密封盒，这样不仅防氧化，还能避免冰箱里串味，感觉比撒盐更保险些，毕竟盐多了还是会影响口感的。