和田肚包肉正宗做法是什么

接着准备牛脸肉改刀成块，大葱切段、生姜切大片备用。锅中加少许底油，放入冰糖炒至枣红色并出现小气泡，加入清水、白酒、生抽、食盐、干辣椒、八角和花椒调味。