和田肚包肉正宗做法是什么

剪一段25到30公分的细线，取一块比手掌大的羊肚，放入腌制好的羊腿肉，像做福袋一样包裹好，用绳子扎紧口子。清水下锅，放入葱段、姜片、黄酒、干辣椒、香叶、桂皮和花椒。