云南有哪些出名的小吃？

竹筒饭要选一年生的香竹，甜口用蜂蜜拌糯米烤出竹膜香，咸口塞进腊肉丁和玉米粒，劈开竹筒瞬间，竹香混着肉香能把路人都勾过来。