剥开玉荷包的皮后,你会看到果肉是乳白色半透明的,质地干爽干净,不会粘手,吃起来肉质厚实又结实,口感清脆甜美,还带有一丝淡淡的清香,风味非常独特。相比之下,糯米糍则完全不是荔枝,而是一种广东特色的传统点心,白白胖胖看起来软糯可口,正宗的做法是将糯米煮成饭后再放入石臼中用木槌反复舂打,直到变成糯米糊状,最后包入各种馅料,这样做出来的糯米糍极具韧性,咬起来Q弹有嚼劲。
玉荷包和糯米糍有哪些区别
玉荷包其实是广东阳江阳西一带特有的荔枝品种,当地种植历史超过三百年,那里到处都能见到上百年的老荔枝树,每年挂果都非常茂盛,这种品种叶片很小且颜色最淡,果实形状圆润略呈心形,果皮红色且厚实,因为皮厚所以不容易裂开,非常适合长途运输和长期储存。