烤箱烤盘能用铝合金材质吗

确实，铝合金导热快是硬道理，做出来的东西受热均匀。不过要注意选食品级的，而且用久了容易氧化变黑，不太好打理，建议用完赶紧洗。

确实导热快，但家用建议选带不粘涂层的或者阳极氧化的，不然铝析出问题挺让人头疼的，清洗也是个麻烦事儿。

确实是这样，铝导热快是事实，但千万别以为能进烤箱就随便用。那种几块钱一个的阳极氧化或者特氟龙涂层的铝盘，遇到酸性食物（比如烤番茄、柠檬汁腌制的肉）很容易析出金属离子，不仅影响味道，长期吃也不健康。家用还是建议选304不锈钢或者陶瓷釉的，虽然导热差点，但胜在安全省心。

导热好确实是优势，但担心铝析出是个大问题。现在家用还是建议选不锈钢或碳钢涂层更安心，毕竟天天吃进肚子里的东西，健康比那点导热效率重要多了。