做盐焗鸡能用布包吗?布包怎么清洗?

做盐焗鸡时用布包完全可以,不过前提是布要处理得比较干净才行。我试过几次,效果不错。做盐焗鸡时用布包是可行的,但布必须清洁无异味,避免影响鸡肉的原味。

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布包用完真的能洗干净吗?不会留味道吧

其实用纱布比直接穿普通布料更卫生,透气性也好,不用担心串味。至于清洗,我都是每次用完立刻用洗洁精手洗,彻底晾干后再收纳,避免发霉产生异味。

确实要注意布本身的清洁度,很多人忽略这点导致串味。建议用纯棉粗布,每次用完及时手洗晾干,千万别用有柔顺剂残留的布,不然盐焗那股鲜香味就被盖住了。

确实,布包是个好办法,能锁住香味。不过清洗这块挺讲究的,光用水洗肯定不行,建议用开水烫一下或者加点小苏打煮一下,彻底去油去味,不然下次做别的菜会有串味。

确实可以,但一定要选纯棉或纱布这种天然材质,化纤的遇热会有异味甚至融化进菜里。清洗方面,用毕立刻用开水烫洗杀菌,晾干后最好用保鲜袋密封保存,防止吸附厨房里的油烟味,不然下次包鸡全是怪味。