接着用小火慢慢把食物煮熟,期间可以尝尝卤汁的咸淡是否适宜,等一切就绪后就可以起锅装盘了,最后淋上少许卤汁,味道会更上一层楼。
最后那步淋卤汁确实是灵魂,很多人做到煮好就结束,其实这点小心思能让卖相和味道都提升不少,值得试下。