为什么外面卖的包子肉包和菜包价格一样，肉不是应该更贵吗？

在定价策略上，包子店往往采用统一售价来简化经营并吸引客流。因为大众消费者对低价包子价格敏感度低，商家将高利润的菜包与低利润的肉包搭配销售，通过走量来盈利。这样不仅方便收银管理，还能利用菜包的利润平衡肉包因降低成本而减少的毛利，实现综合利润最大化。