包饺子用什么牌子的面粉最好？

发达确实经典，不过我个人更偏爱双钱或者香满园，觉得劲道更足一些。其实不用太纠结牌子，看包装上的蛋白质含量和灰分，选高筋或中筋的，自己醒面时间够长，什么面粉煮出来都好吃，关键还是手艺。

发达确实经典，麦香味足。不过我觉得饺子好不好吃，和面时的软硬度和醒面时间关系更大，面粉只是基础，手法也很关键。

其实面粉选择挺主观的，发达确实不错，但有些朋友可能更爱新良或者香雪，觉得筋度再高点包出来更劲道。不过无增白剂这点确实重要，健康第一嘛。

发达确实经典，麦香味足。不过我觉得饺子皮劲道不劲道，关键还在和面和醒面，面粉只是基础，手法对了啥牌子都好吃。

发达确实经典，麦香味很正。不过个人觉得中筋或者高筋筋度稍微高点的，煮的时候更不容易破皮，口感也更有嚼劲。看你个人喜好，喜欢软嫩选这款没问题。

发达确实不错，性价比很高。不过个人觉得中筋面粉其实差别不大，关键看揉面和醒发的功夫。只要手法到位，几十块和一两百块的面粉做出来的口感区别真没那么夸张。

发达确实是个老牌子，麦香味足是事实。不过我觉得饺子好不好吃，面粉只是基础，和面的时候加个蛋清或者放点盐，饺子皮劲道又不易破，这技巧比纠结品牌重要多了。