包饺子怎么做（50字说明）？50岁适合背什么颜色的包包？
逆流而上 和面技巧多样，一是用冷水加少许盐，二是冷水放个鸡蛋，这样和出的面劲道好吃。素馅需放葱花、五香粉、胡椒粉、姜末、生抽、耗油和油。肉馅则要用泡好的花椒、大料、葱姜水，分三次打入馅中，水量是肉的三倍，再加葱花、耗油、胡椒粉、生抽和油，煮出来超美味。
逆流而上 评论 (3)
和面加盐和鸡蛋确实是个老辈人的智慧，劲道十足。不过肉馅打水那里，“水量是肉的三倍”是不是太夸张了？一般三倍的话包的时候容易出水破皮，通常一半到一倍比较稳妥，楼主经验之谈吗？
冷水和面加盐这个确实是个老窍门，做出来的皮更筋道。不过说肉馅要打入三倍的水，这个比例是不是有点太夸张了？一般我打一半到三分之二的水都觉得挺嫩了，要是真打三倍，估计煮熟就散架了，肉馅都变成肉汤了哈哈。
和面加鸡蛋确实劲道，但肉馅打水这块很多人容易翻车，三分水对一斤肉这个比例要记准，不然煮出来干柴。