玉米鲜面条怎么加工制作

第三步是磨粉。将浸泡好并沥干水分的玉米糁，使用齿爪式磨粉机进行粉碎，要求粒度均匀，能通过60目筛。刚磨碎的粉可能粗细不均且夹杂麸皮杂质，需再用80目筛过筛，去除不纯物质，得到细腻的玉米粉备用。